今朝の1杯<珈琲の味表現>メキシコ12月27日

本日は日曜日、とても静かです。

今朝の1杯<美味しい珈琲>はメキシコ「カサンドラ」の珈琲豆。チョコレートやパッションフルーツを想わせる云々、、、。と書いてあります。

しかし前回飲んだときとまた少し違った印象です。なんと言うのか<ミルクチョコのような滑らかな質感と甘味のある酸味>かな?

なんだか表現がオキマリのパターンになってしまいます。コーヒーの表現はなかなか難しいです。少しずつ自分らしい表現が出来るように勉強いたしますね!

昨日はネットショップをプレオープンさせました。クリスマス前のオープンには間に合いませんでした。ごめんなさい。

ご注文を頂いた珈琲豆は年明け6日から順次発送しますのでいま少しお待ち下さい。何か表記に誤りはないか?料金はあってるか?システムに不具合はないか?そしてはたして買ってくれる人がいるのだろうか?心配は尽きません。

朝食はレタスサラダにベーコンエッグ、トースト。食後の珈琲はブラジル「フォルタレザ」。

それでは日曜日のひと時を楽しくお過ごしください。よい1日でありますように!

12月27日