今朝の１杯＜ブラジルコーヒー＞４月１７日
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どんよりと曇り空で少し肌寒い土曜日です。今朝の一杯はブラジル「シティオ・ダ・トーレ農園」の、珈琲です。同じブラジルでもCOEの「フォルタレザ」とは全く味も風味も違いますが、やはりブラジルならではの苦味がありながらも、明る […]
Month: 2021年4月
今朝の１杯＜ニカラグア珈琲＞４月１７日
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今朝の一杯はニカラグア「エル・ケツァール」。初めて飲む珈琲です。酸味は強くなくフルーティーでマイルドな味わいです。後味はクリアーでスッキリしていてわずかに甘味と苦味が感じられます。 ニカラグアは中央アメリカに位置してコス […]
今朝の１杯＜コロンビア珈琲＞４月１５日
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昨夜の雨も上がり天気は上々、新緑の美しい季節。今朝の一杯はコロンビア「ラ・カメリア」。「僕も珈琲が好きです」と言う知り合いのご所望で仕入れました。 コロンビアコーヒーは一般的には酸味と苦味のバランスが取れた風味でブレンド […]
今朝の１杯＜エチオピア珈琲＞３月２９日
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今朝の一杯は、エチオピア「イルガチェフ・アリーチャ」です。エチオピアの珈琲は通称モカの名前で親しまれています。前回モカブレンドの時にご説明した通りモカはイエメンの都市名で珈琲豆の原産国はエチオピアです。大まかに３つくらい […]