今朝の１杯＜ブラジルコーヒー＞４月１７日
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どんよりと曇り空で少し肌寒い土曜日です。今朝の一杯はブラジル「シティオ・ダ・トーレ農園」の、珈琲です。同じブラジルでもCOEの「フォルタレザ」とは全く味も風味も違いますが、やはりブラジルならではの苦味がありながらも、明る […]
今朝の一杯～美味しいコーヒーたち～
今朝の１杯＜ニカラグア珈琲＞４月１７日
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今朝の一杯はニカラグア「エル・ケツァール」。初めて飲む珈琲です。酸味は強くなくフルーティーでマイルドな味わいです。後味はクリアーでスッキリしていてわずかに甘味と苦味が感じられます。 ニカラグアは中央アメリカに位置してコス […]
今朝の１杯＜コロンビア珈琲＞４月１５日
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昨夜の雨も上がり天気は上々、新緑の美しい季節。今朝の一杯はコロンビア「ラ・カメリア」。「僕も珈琲が好きです」と言う知り合いのご所望で仕入れました。 コロンビアコーヒーは一般的には酸味と苦味のバランスが取れた風味でブレンド […]
今朝の１杯＜エチオピア珈琲＞３月２９日
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今朝の一杯は、エチオピア「イルガチェフ・アリーチャ」です。エチオピアの珈琲は通称モカの名前で親しまれています。前回モカブレンドの時にご説明した通りモカはイエメンの都市名で珈琲豆の原産国はエチオピアです。大まかに３つくらい […]
今朝の1杯＜モカブレンド珈琲＞3月26日（金）
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まあまあの天気、しばらくブログをお休みしているあいだに桜が満開になりました。今朝の一杯はモカブレンド珈琲。酸味が苦手と言う人もモカ珈琲の酸味は好きな人が多いです。 私の年の近い男性たちは皆「やっぱりコーヒーはモカが好きだ […]
今朝の１杯＜バレンタインブレンド＞幸せな珈琲２月４日
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２月といえば？節分？バレンタインデーですか？節分は恵方巻き売り切れで食べられなかったです！で、今朝の一杯はバレンタインブレンドです。 いくつになってもバレンタインデーはワクワクそわそわしませんか？私の場合はもらえそうも無 […]
今朝の１杯＜森のブレンドコーヒー＞１月２３日
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曇りで小雨模様、午後は雪かも？寒いのもミゾレも嫌ですけど、雪？雪なら好きです！ 本日は<外は雪>になったら素敵だなと思いながらもイメージは森の中でのオリジナルブレンド試飲中。少し甘味とコクのあるタイプが似合う […]
今朝の１杯＜カフェオレシナモン＞１月１８日
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月曜日の朝です。やや曇りで少しだけ太陽が顔を出しています。 さて、コロナ渦で憂うつ、ブルーな方もいらっしゃるかもそれませんね？ 私も同じくブルーマンデーな気分。こんな時は？やはりブールーマウンテンって？笑！ 朝からオヤジ […]
今朝の１杯＜バターコーヒー＞ブレンド１月１７日
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静かな日曜日の朝です。曇りで少し薄暗く寒いです。こんな日は熱々のバターコーヒーが似合うかな？ ならばビターな深煎りコーヒー「マウンテンスペシャルブレンド」トーアコーヒーさんのオリジナル徳用ブレンドです。 豆も中煎りと比べ […]
今朝の1杯＜ウエッジウッド＞で飲む珈琲１月１６日
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今朝の一杯はインド「カラディカン農園」。 昨夜、ある人に珈琲豆を差上げたらお返しに未使用の英国王室御用達wedgwoodのカップ＆ソーサーを２組頂きました！ なので今朝の一杯はインドコーヒーが何となく似合うかな？というこ […]